BARISTA:

Barista merupakan seseorang yang ahli dalam membuat, menyiapkan, dan menyajikan minuman kopi, khususnya minuman yang menggunakan mesin espresso. Seorang barista tidak hanya mahir dalam meracik kopi, tetapi juga perlu memiliki pengetahuan tentang jenis-jenis kopi, teknik penyeduhan, dan cara merawat peralatan.

Oleh karena itu, untuk menjadi seorang barista yang terampil, diperlukan suatu pemahaman dan pengetahuan yang baik tentang proses pembuatan kopi dari hulu hingga ke hilir maupun pemahaman mengenai teknik dasar pengoperasian penggunaan alat-alat penyeduhan kopi. Dalam aspek pengembangan kopi di Sekipan, Desa Kalisoro, barista menjadi salah satu dari 4 pilar yang ingin dilestarikan oleh Prohutani. Maka demikian, Prohutani berkomitmen untuk mendorong minat generasi muda di Sekipan, Desa Kalisoro melalui program pelatihan barista selama satu bulan. Program ini tidak hanya berfokus pada keterampilan teknis seperti penguasaan alat kopi dan proses pembuatan dari hulu ke hilir, tetapi juga menekankan pelayanan yang berkualitas dan attitude yang baik guna menjadi seorang barista yang berkompeten